Bahan2
Ayam - i guna isi ayam.
bawang besar -hiris
halia
bawang besar + halia+ bawang putih ----> kisar
serbuk kunyit
cili api
cili merah
belacan
tomato
kacang panjang
lemon
garam & gula
Cara-cara
1) bakar belacan + bawang besar untuk naikkan bau nya.dalam lesung batu, satukan belacan + bawang besar+cili api+ cili merah+ garam+ gula------>tumbuk hingga halus.
2) basuh ayam. perap dalam kunyit dan garam selama 10 minit. panaskan minyak.goreng ikut rasa.kalau nak garing minyak perlu lebih dan tunggu hingga garing. kalau tanak garing, goreng hingga separuh masak.
3) di dalam kuali yang sama, setelah ayam masak ikut kesukaan (kalau goreng garing perlu keluarkan minyak dulu sebab banyak sangat nanti) masukkan bahan2 yang telah ditumbuk tadi.
masukkan sayur kacang panjang dan tomato
4) perlu letak sedikit garam secukup rasa.biar sehingga kering.kalau nak masam tambahkan lemon/asam.
selamat mencuba!!!!!
Ayam - i guna isi ayam.
bawang besar -hiris
halia
bawang besar + halia+ bawang putih ----> kisar
serbuk kunyit
cili api
cili merah
belacan
tomato
kacang panjang
lemon
garam & gula
Cara-cara
1) bakar belacan + bawang besar untuk naikkan bau nya.dalam lesung batu, satukan belacan + bawang besar+cili api+ cili merah+ garam+ gula------>tumbuk hingga halus.
2) basuh ayam. perap dalam kunyit dan garam selama 10 minit. panaskan minyak.goreng ikut rasa.kalau nak garing minyak perlu lebih dan tunggu hingga garing. kalau tanak garing, goreng hingga separuh masak.
3) di dalam kuali yang sama, setelah ayam masak ikut kesukaan (kalau goreng garing perlu keluarkan minyak dulu sebab banyak sangat nanti) masukkan bahan2 yang telah ditumbuk tadi.
masukkan sayur kacang panjang dan tomato
4) perlu letak sedikit garam secukup rasa.biar sehingga kering.kalau nak masam tambahkan lemon/asam.
selamat mencuba!!!!!
Comments
Post a Comment
just say it allies!!!